---

A vöröshagyma hidegtűrő növény, magjai alacsony hőmérsékleten is kicsíráznak. Kétnyári növény, elvetett magjai az első évben gyökeret, szárat és leveleket fejlesztenek. Kialakul a föld alatti módosult szár, a hagyma is. A hagymát kívülről vörösbarna és száraz buroklevelek fedik. A buroklevelek alatt található húsos levelek sok tápanyagot, keményítőt raktároznak. A növény levelei ősszel elszáradnak, de hagymája áttelel a talajban. A következő tavaszon a hagymában raktározott tápanyagok felhasználásával a növény ismét szárba szökken, majd virágot és termést hoz.
A vöröshagyma gyökérzete nem hatol mélyre, ezért nedves, nyirkos talajt igényel. Ha közelebbről szemügyre vesszük, akkor egyforma vastagságú gyökérágakat látunk, nem különböztethető meg főgyökér. A vöröshagymának bojtos mellékgyökérzete van. A vöröshagyma zöld színű, föld feletti levelein az erek párhuzamosan futnak, nem elágazóak. A vöröshagyma levelei mellékerezetesek. Virágzata ernyő, amely 250–500 virágból áll. Termése háromrekeszű tok. Magja apró, fekete színű.