---

A fokhagyma környezeti igényei hasonlóak a vöröshagymáéhoz. Hagymája buroklevelekkel fedett részekből, gerezdekből áll. Értékes illóolajainak köszönhetően fontos fűszer- és gyógynövény. A hagymájából készült kivonat értisztító, légzésjavító és fertőtlenítő hatású.
Ősi fűszer-, gyógy- és zöldségnövény. Sok olajat, íz- és illatanyagot, rostot tartalmaz. Vértisztító, koleszterincsökkentő hatású. Kedvelt hús, kolbász, saláta, főzeléknövény. Jól tárolható, érett állapotban gerezdekre szedhető.